Budaya keamanan pangan dalam bisnis adalah bagaimana setiap orang (pemilik, manajer, karyawan) berpikir dan bertindak dalam pekerjaan sehari-hari untuk memastikan bahwa makanan yang mereka buat atau sajikan aman. Ini tentang memiliki kebanggaan dalam memproduksi makanan yang aman setiap saat, menyadari bahwa produk berkualitas baik harus aman untuk dimakan. Keamanan pangan adalah prioritas utama Anda.

Budaya keamanan pangan yang kuat berasal dari orang-orang yang memahami pentingnya membuat makanan yang aman dan berkomitmen untuk melakukan apa pun, setiap saat. Ini dimulai dari atas tetapi membutuhkan dukungan semua orang di seluruh bisnis.

Budaya keamanan pangan yang baik dapat melindungi:

• konsumen dari penyakit bawaan makanan
• reputasi merek Anda
• bisnis Anda dari kerugian finansial.

Makanan yang tidak aman dapat dikaitkan dengan praktik kebersihan yang buruk atau kesalahan orang yang menangani makanan. Ini dapat terjadi, bahkan ketika orang dilatih dan bisnis diperiksa dan diaudit. Bisnis makanan perlu berfokus pada orang dan juga proses: terutama apa yang diketahui oleh orang yang menangani makanan kita dan apa yang mereka lakukan dalam pekerjaan sehari-hari di tempat kerja mereka.